导语:2011年网络上流传过一个留言,那就是“蜘蛛鸡”,蜘蛛鸡是什么呢?就客观角度分析,蜘蛛是蜘蛛,鸡是鸡,蜘蛛鸡又是何物?其实,这是当时对激素鸡的一种称呼。传言蜘蛛鸡拥有多个鸡翅膀和多个鸡腿,长得像蜘蛛一样。
网络上疯狂流传着肯德基、麦当劳等快餐品牌使用蜘蛛鸡,并且异想天开认为肯德基的养鸡场专门生产这种蜘蛛鸡,其目的是为了满足市场的需求量。但是,肯德基母公司中国相关负责人王群在记者采访时澄清,这一切都是无稽之谈,首先,这种蜘蛛鸡的说法并没有科学依据,如果真有这种先进的改变鸡基因的技术,用到别的方面创收更大。其说法十分怪诞,经不起推敲。其次,肯德基作为快餐品牌,只是从事餐饮制作,并没有养鸡厂,只收购供应商的肉鸡。
蜘蛛鸡的说法来自网络谣言,“长着多个翅膀的鸡”,各种说法给消费者带来了一定程度上的恐慌。但是,2011年,畜牧协会已经澄清了这种谣言,称蜘蛛鸡是不可能的存在。
众所周知,肉鸡的生长周期比普通鸡群的生长周期要短的多,一般情况下,40天左右肉鸡的体重就可以达到2.5公斤。因此,网络上谣言四起,认为肉鸡是激素催长的,属于变异鸡。对于这种谣言,东北农业大学的特殊食品研究中心主任罗云波表示:肉鸡的生长速度快,是因为杂交育种的结果,并不是激素催生的结果。肉鸡生长迅速离不开其自身的遗传因素,和激素没有关系。
另外鸡在养殖过程中,不可避免的会被喂药物,这些药物的目的是为了防病或者治病,其中包括一些抗生素。这些药在使用的时候只要按照标准用量规范,就不会对人体造成伤害。因此,消费者可以不用担心。
经研究证明,肉鸡和普通鸡的营养价值差别不大,蛋白质含量等差距微乎甚微。