如果你还不知道三吱儿什么玩意,那我劝你谨慎选择是否要看下去。三吱儿有点重口,甚至能毁三观。准备好了吗,我要说了。三吱儿是一种粤菜,食材是刚出生的活老鼠。食客会用烧的通红的筷子,夹起活老鼠,此时老鼠会叫一声吱,然后蘸上调味料,老鼠会再吱一声,最后送进嘴中,老鼠最后吱一声,一共三声,被称为三吱儿!是不是被吓到了!
三吱儿被称为最恶心的一道美食,因此这食材原件也是为人津津乐道。其实这活老鼠就是刚刚出生的家鼠,并没有什么稀奇的地方,纯粹是因为这物种和吃法太吓人了。不过仔细想想,刚出生的小老鼠也没有带什么细菌,或许也不会对人体产生什么影响。因此三吱儿用刚出生的活老鼠也是明智之举啊!
好不好吃,咱也没尝过,咱也不敢问。但是个人认为,一定是不怎么好吃的,首先你吃老鼠,这就是吃肉食,你见过谁家生吃肉的?生吃生菜什么的蔬菜倒是可以,但是生吃肉真的没见过啊!如果真的是吃这个三吱儿的话,想想吧,一直活生生的老鼠,被你塞进嘴里一咬,内脏什么的味道都窜进你每一个味蕾之中,或许有人喜欢这个味道吧。
要想知道是什么味道,自己尝尝是最好的办法。但是想必很多小伙伴没这个胆量,因此我们可以大体推测一下,首先活老鼠,不经过任何烹饪,就算生肉味和内脏的腥味呗!但是在这之前使用烧的通红的铁筷子夹起来的,因此可能会有一点烤肉的味道。再加上是要蘸调味料的,调味料一般是以蜂蜜为主,所以会带有蜂蜜的浓郁甜味,也可以掩盖一下食材本身不好的味道。所以总体来说,就是甜味混合一些奇怪的味道。