做海鲜意大利面的需要准备哪些材料呢？首先要准备适量意大利面，意面的话大家在外面的超市都能够买到。还有海鲜意面当然是少不了海鲜的，可以准备适量的虾，然后再准备少许的肉馅、洋葱、西红柿、少许黑胡椒粉、浓缩的番茄汁、适量的盐、奶酪、橄榄油，这就是海鲜意面的用料。准备完之后我们可以先处理一下食材，像洋葱的话需要半个就可以了，然后将其切成丁，西红柿三个就够了，和洋葱一样也是要切成丁。
先坐上锅，将锅烧热再倒入适量的油，油烧热后就可以放入肉馅煸炒，将肉馅炒至大约八成熟左右就可以了，再继续放入洋葱丁。大家能够闻到香味的时候就可以放入西红柿丁慢慢的炒，这时候就可以将火调成中火慢慢的熬制。大家要注意一下虽然这个过程都是煸炒，但是煸炒的顺序很重要，不能随便改变哪个食材该什么时候入锅的顺序，我们既然要做那就不能随随便便的做，要用心去做，否则海鲜意面的味道就会受到影响。
然后再加入三大勺浓缩的番茄酱，进行翻炒使番茄丁慢慢的与汤汁融合在一起，这个过程的熬制时间大约需要20分钟左右，待熬制好后将我们清理好的虾放入并快速的翻炒。熬制的时候可以倒入适量的清水在另一个锅里面准备煮面，待水烧开后就可以放入适量的意大利面开始煮，大约煮上八分钟左右，可以用筷子挑起来看看，柔软无硬心的话就可以捞出来放入碗里。将其沥干水分，再放入橄榄油搅匀，其目的是让意大利面不粘在一块。
然后再将煮好的意面放入汤汁里翻炒，待融合之后就可以关火了，盛到盘子里并在最上面撒上些许的奶酪即可，奶酪如果不想撒在上面可以在出锅之前加进去。这就是其最家常的做法，是不是非常的简单，赶快做试试吧。对了小编在这里要提醒大家一下，大家在煸炒的时候最好用木铲来炒，这样意大利面才不会容易断，这样意大利面才会更加的美观。