雪平锅可以炒菜吗

雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。雪平锅并非一个品牌，而是一种锅具类型的称呼。雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最为适合。

雪平锅从内到外 处处人性化贴心设计匠人造物向来注重“人性化”，这口雪平锅也不例外。锅盖上有一个凹槽，烹饪时用过的锅铲、勺子、筷子等，都可以架在上面，方便又卫生。锅体采用的食品级443不锈钢，现在一般用它来取代304不锈钢，导热性更好、更耐腐蚀、不易生锈。

内部没有任何涂层，高温加热久用也安心，明火、电磁炉都适用。注：锅身表面可能会有少量加工打磨时残留下的不锈钢粉末，初次使用前可用洗洁精擦洗、开锅。锅内外标有5档容量刻度，食材量、加水量可以轻松准确的控制好。与普通雪平锅不同的翻转卷边锅沿，加固了锅身、不易变形。

圆滑的锅沿用起来也更安全，擦洗时不用担心割伤双手。双侧锅嘴设计，充分考虑到左右手的使用习惯，左撇子持握也很顺手。用普通锅倾倒汤汁、牛奶时特别容易洒漏飞溅，用它就不会出现这种情况。拿来盛洗蔬果的话，也能轻而易举沥干水分。锅的手柄由榉木制造，隔热防烫、握持称手，天然的木质纹理简约大方，更添高颜值。