Edam红波奶酪,原产地在荷兰。半硬质奶酪,水份含量40~50%,可切片奶酪,具有微弹性的胶状质地。世界上唯一保持完美球形的奶酪,是荷兰各类奶酪中第二重要的产品,占荷兰奶酪总产量的27%。 原名Edam,译名皇冠红波奶酪或艾丹姆干酪,原产地在荷兰,具有独特的红色蜡封(荷兰国内销售的埃德姆干酪的外壳是一种天然的黄色薄外壳),是世界上唯一保持完美球形的奶酪。 奶源:部分脱脂牛乳 类型:硬质、压榨型 脂肪:40% 水份含量:40~50%成熟期:6到8个周 配酒:全酒质席拉酒 重量:整个约2公斤艾丹姆奶酪 - 特色完整球形与切片 Edam红波奶酪半硬质奶酪,可切片奶酪,具有微弹性的胶状质地。
木鞋是荷兰最具民族特色的工艺品,是民族风俗文化的缩影。如今,荷兰木鞋的实用价值大减,已少有人穿了,倒是观光客喜爱不已,成了必购的纪念品,因为木鞋的造型很可爱,整个样子像一艘小船,可做装饰品,还可以做花瓶,就是荷兰人也舍不得把它扔掉。这些年来,木鞋为荷兰创汇已逾亿万美金,业已成为馈赠各国元首、政要的珍品。木鞋是与风车、郁金香齐名的“荷兰三宝”。木鞋同风车一样,是荷兰人在同大自然的搏斗中适应地理环境的产物。
荷兰位于西欧北部,濒临北海,地势低平,是“低洼之国”。欧洲许多大河经荷兰入海,又受全年湿润的温带海洋性气候影响,几乎一半的土地浸泡在水中。根据最早的记载表明,荷兰的奶酪工业始于9世纪。这些奶酪出产于里斯兰省,为莎琳马格宫廷所享用。