南极犬牙鱼不是银鳕鱼。南极犬牙鱼体长70厘米左右，体重不超过10千克，体形较粗、较胖，主要生活在南极附近比较寒冷的海域之中。银鳕鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素，鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。
小鳞犬牙南极鱼为海洋洄游性鱼类，而银鳕鱼是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。南极犬牙鱼主要分布在智利南部、阿根廷及在澳洲、法国、纽西兰、南非和英国管辖的次南极区群岛海域，生存水域深及2500米。银鳕鱼主要分布于北冰洋，北太平洋。
南极犬牙鱼以少骨和肉质白嫩晶莹剔透而闻名，作为一级食用鱼，南极犬牙鱼被称为"白色黄金"。而银鳕鱼原先是叫裸盖鱼，因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。南极犬牙鱼是一种生长缓慢的大型底栖鱼类，主要分布在智利南部、阿根廷及在澳洲、法国、纽西兰、南非和英国管辖的次南极区群岛海域。
银鳕鱼一般栖于近底层，属冷水性底栖鱼类。鱼卵为大洋性漂浮卵，孵化后的幼鱼随着身体的成长，逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性，大都以虾、鱿鱼、蠕虫或小鱼等为食。裸盖鱼幼鱼活动在中上层，随着年龄的增长逐渐向深处移动。很多人对于南极犬牙鱼和银鳕鱼分不清楚，但其实它们两者不是同一种鱼类，但两者都有及其高的营养及食用价值。