1958年出生的胡慧中今年51岁了，胡慧中在42岁的时候为丈夫何志平生下一个漂亮女儿。有过流产经历的胡慧中，为了生一个健康的宝宝，只有向妇产科医生求救，把变了形的卵子矫正过来，提高受孕机率。
生了女儿之后的胡慧中心宽体胖，让我辈不复想起《欢颜》中柯茹那个清纯的形象，好在胡慧中近年来多参加社会活动，并未留在演艺圈中继续厮混，身材走点样也没什么。
胡慧中是台湾著名女演员、歌手和节目主持人，她的成名作为《欢颜》，胡慧中在1970年代后期加入影圈，1981年在国立台湾大学历史学系进修部毕业。跟胡慧中同期出现的台湾影星还有胡冠珍，时称二胡，与胡茵梦并称当时台湾影坛三胡。
在近百部影视片中成功担任主角的胡慧中，上世纪八、九十年代可谓“光芒万丈”，曾红遍东南亚，那个年代，只要有录相带和录影厅的地方，就有胡慧中的名字。在台湾，一度人气还大超林青霞，也曾获得过金鸡及百花双奖的特别表演奖。
就在她演艺生涯将至“炉火纯青”时，她却突然退出演艺圈，相夫教子，当起家庭主妇，曾令无数“霸王花”的影迷惋惜不已。这家庭主妇一当就是十来年，“很好啊，很舒服啊，有女儿天天和我一起，比当年演戏、当名人更加开心的”。
丈夫何志平是著名眼科医生，1950年生於香港，籍贯广东顺德。何志平学生时期曾醉心小提琴，中六时夺得电台举办的音乐节奖学金，1968年赴美国进修音乐，其后改念化学、物理，最后在田纳西州温德宝大学取得医学博士学位。