胡兆明娶叶玉卿可能是因为两人有缘分走到一起，而且性格也合适。叶玉卿1967年出生于香港，18岁获得首届“亚洲小姐”季军桂冠。由于外形漂亮又一夜走红，很快赢得一个小伙子的青睐和爱慕，这位初恋男友就是香港歌手张立基。
叶玉卿和男友同年生，小她不到半岁，严格上说也属于人们常说的“姐弟恋”。在外人眼里她两很般配，但是只维系了2年便分道扬镳各奔东西。都说初恋是美好的会永久记忆，不过这段感情伤的她最重，想起时会隐约心痛。叶玉卿评价旧爱伍卫国是一个暖心男伍卫国香港演员，曾出演过《红楼梦》的贾宝玉，《逃之恋》的蔡锷。他年长叶玉卿整整15岁，两人初识于1987年，相处3年因性格不合而分手。伍卫国44岁时，与刘晓庆出演《包青天》时擦出火花。
叶玉卿与伍卫国分手后，有2年多是感情空档期，之后曾与发型师Boffy谈了一年多的对象。与税局高官、酒店业名人朱文康，新城台长罗敦礼及拿督罗树声拍拖，但都无缘未能走到一起。叶玉卿丈夫胡兆明很有钱，美国华裔商人，9岁时随家人移民美国，17岁正式创业，从事超级市场批发和零售，是美国知名食品代理商。九十年代末投资房地产，06年开设了一家纽约国际银行。资产近百亿。1995年，28岁的叶玉卿通过朋友介绍认识了胡兆明，她两是一见钟情有点相见恨晚的感觉。拖拍8个多月后喜结连理步入婚姻殿堂，婚后夫妇俩育有一女两子。
叶玉卿婚后零绯闻，在家照顾孩子还要帮丈夫打理生意。如今三个孩子都已长大，长女胡芷欣16岁，次子胡可聪13岁，幼子胡以聪11岁。目前，他们一家五口住在纽约长岛的十二亩百年古堡式庄园中，庄园里有高尔夫球场、室内外泳池、影院，并设有三十部闭路电视；另有两幢较小的副宅，用来招待亲朋好友和供保姆等人住。
