毛毛虫面包怎么做

面包高筋面粉：250g,细砂糖：50g,盐：2g，奶粉：10g,牛奶:140g,酵母：3g.黄油：20g.泡芙面糊：色拉油20g,黄油20g,，清水35g，全蛋液30g，高筋面粉20g。毛毛虫面包，几乎每家超市里都能看见它的身影，外形生动，口味多样，极吸引小朋友的眼球，而且价格便宜。因其制作简单，深得烘焙爱好者的喜欢，算得上是个明星面包啦.

面包是人类食品中营养素含量最完全的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，不会对胃肠造成损害，在日常生活中颇受人们喜爱。

不过要注意最好不要吃太多丹麦面包，这种面包是最高热量的松质面包，它的特点是高含量的饱和脂肪和热量，通常含有20%~30%的黄油或起酥油，能做出特殊的层状结构，如牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感柔软，十分美味，但可能含有反式脂肪酸，会影响心血管的健康。因此，像这种油腻的面包尽量少吃，最好一周不超过一个。

180克牛奶倒入面包机内桶加入10克糖3克耐高糖酵母，250克高筋粉20克奶粉再加3克盐，放入面包机启动和面程序定时30分钟，揉面15分钟后加入20克黄油再揉15分钟就可以了，也就是一共30分钟，没有面包机也可以手揉。面团揉好的样子，盖好发酵至两倍大把面团放案板上按扁分成八份，揉圆，盖好静置十分钟。把面团擀开，中间放入红豆沙。把红豆沙包起来，捏紧收口把收口朝下按扁擀成牛舌状，用锋利的刀片滑出，密一点的刀口。