一般说来一只螃蟹有8条腿,也有10条腿。蟹的身体分为头胸部与腹部胸部的背面覆以头胸甲,形状因种。额部中央具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚,2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。
腹部退化,扁平,曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长,多呈三角形,只有前两对附肢变形为交接器;雌性腹部宽阔,第2~5节各具1对双枝型附肢,密布刚毛,用以抱卵。多数蟹为海生,以热带浅海种类最多。
螃蟹养殖期间,一些病害的发生严重养殖场效益。比如,在本地甲壳溃疡病的流行率极高,典型症状:流行初期,螃蟹壳有多个褐色的斑点,中凹呈微红。流行后期,斑点的颜色发黑,溃疡症状加剧,开始糜甚至清晰可见螃蟹的肌体。
此病在本地流行率极高,危害较大,影响最终养殖效益。处理的最佳方式,第一天,使用10%聚维酮碘,用250mL/667m2,兑水调和均匀后播撒。第二天,使用30%维生素C,用250g/667m2,兑水调和均匀后播撒。此病的危害,影响水质。日常防治,应做好消毒,加强水质管理。
一只螃蟹一共十条腿。四对胸足加一对螯足。动物界,节肢动物门,甲壳亚门,纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物,身体被硬壳保护,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。常见的螃蟹的种类有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源非常丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品,这些螃蟹都是很好的品。