黑方和杰克丹尼哪个好

黑方比较醇厚，杰克丹尼比较滑润，两种各有优点。相比起来，杰克丹尼的香味更好些，味道不大好说。黑方是苏威士忌：苏格兰威士忌特呈棕黄带红的色泽，具香气味，略有烟焦气味，口感干洌厚，劲足，圆柔。杰克丹尼是美国波本威士忌：美国威士忌特点：呈棕色，清香优雅，口感醇厚绵柔，回味悠久。本人感觉黑方最大的特点是够爽净，杰克丹尼因为在原料上加玉米的原因，喝起来觉得太甜，同时因为美国威士忌的特点比较绵柔，觉得还是爽一点的黑方好喝。

BlackLabel有很多种不同叫法，常见的是黑牌，黑方，黑标等。JohnnieWalker在1820在苏格兰的Kilmarnock开了他的第一家商店，并开始供应由他自己调配的威士忌，也给沃克王朝奠定了坚实的基础。沃克家族早在十九世纪——八十年代就开始销售黑方。但是黑方真正开始广为人知，恐怕要到二战后了。当时苏格兰威士忌的销量急剧上升，十二年陈的威士忌在这时极为受宠，结果是造就了黑方一时无两的地位。

很多时候黑方都被拿来同皇家芝华士比较，或许因为这两者的销量都是相当的好，知名度也不相对上下，而且也都是12年陈的苏格兰威士忌。黑方的强烈个性源自JohnnieWalker公司的创始人JohnnieWalker。他非常重视各种singlewhisky的不同特色，而且将这种特色淋漓尽致的表现了出来。还采用了几种个性强烈，充满活力的singlewhisky.JohnnieWalker的这种风格被一代代的传承下来，这使得JohnnieWalker公司的出品始终充满独特的风味。

杰克·丹尼的整个生产的过程都有着极为严格的规定，而且早在选玉米，黑麦和大麦等原料的环节就严格把关。这些谷物用酒厂附近的山泉水加工，成为一种麦芽浆。泉水温度常年保持在华氏56度，不含铁质，但富含石灰质。杰克·丹尼的威士忌就是通过古老的，使麦芽浆变酸的方式，酿造出来的。当然，这种威士忌不是真正的酸性酒，我们把它叫做酸麦芽浆威士忌酒。

发酵的最后结果就是产生了所谓"酿酒人的啤酒"，然后把它装进蒸馏器器里提炼。如果把提炼出来的威士忌立即装入桶内存陈，它就可能成为波本威士忌酒。但是，杰克·丹尼酿酒厂在提炼出威士忌酒后还把它放在3米厚，用糖枫树烧成的炭上面过滤，于是酒就缓缓的滴下来。恰恰就是这最后一道工序使得杰克·丹尼生产的威士忌酒远远的胜过了波本威士忌酒，为杰克·丹尼平添了与众不同的味道，并最终获得"田纳西威士忌"的美名。