2003年韩艺瑟因出演情景喜剧走上演员之路，有《九尾狐外传》《梦幻情侣》《美女的诞生》等代表性作品，在韩国演艺圈中属于高颜值的实力派演员，地位、人气不容小觑。韩艺瑟，本名“金艺瑟儿”，1981年9月18日出生于美国加利福尼亚州洛杉矶。由于长相俊俏，身材高挑，2001年韩艺瑟通过参加超级模特选拔赛获得“朱丽叶奖”，正式出道。
虽然韩艺瑟的作品不怎么多，但是几乎拍完了韩国所有的广告。但她的作品还是蛮受好评的，她获得了荣誉也是蛮多的，在韩国也是有很高的知名度。如果硬要找个国内女星比的话，可能是和高圆圆、殷桃那样的差不多。而且韩艺瑟符合韩国人的审美标准，非常受欢迎。
当年，韩艺瑟因不满新剧《间谍明月》拍摄档期过分紧密，与导演争执，后来更是选择罢拍以示抗议。有传她要求换导演，否则不会回片场，连累一班演员呆等。又有传男主角Eric更于寓所苦等16小时。后来韩艺瑟向所有人发了一条“一切都是我的错，你们要好好过”的短信之后就消失不见，有消息称，当时韩艺瑟离开韩国前往美国避风头去了。
据一名知情人士透露，《间谍明月》的导演是第一次执导电视剧，因此在与演员沟通、现场指挥等方面都缺乏经验，导致了韩艺瑟罢拍事件的发生，不过无论如何韩艺瑟都不应该这样一走了之，而且除了《间谍明月》以外，韩艺瑟正在拍摄的广告也不少，如果她就这样离开韩国，今后势必将面对为数不少的官司纠纷。
后来韩艺瑟又回到了韩国继续《间谍明月》的拍摄，并对之前自己的逃跑行为道歉，男主演Eric对此表示了谅解，但是韩艺瑟这次的罢拍事件对他的影响可谓是巨大的，在那之后的很长一段时间，Eric都没有戏拍，韩国MC金九拉对此事也发表了自己的看法，称韩艺瑟给Eric带来了很大的麻烦。
之后，韩艺瑟沉寂了好长一段时间，没有任何工作找她。直到2014年，她与朱相昱主演《美女的诞生》才正式复出，不过可惜该剧的收视率并不理想。如今韩艺瑟对于当初自己罢拍一事表示：这三年有许多自己思考的时间，虽然我并未活很久，但是活着就有无法避免的人生试炼。于公于私都有无法避免的不利因素，我也经历了这些，我认为这是不可避免的选择。