孜然粉是什么做的，有哪些禁忌

孜然粉是一种普通的调味品，具有独特的口味。孜然粉的主要原料是安息茴香，八角桂皮等，把它们混合后研磨成粉末，最后制成孜然粉。这道菜肴不仅能使烤肉味道更佳，还能起到镇静，缓解肠胃胀气的作用。

什麽做孜然粉？

孜然粉有相当独特的味道，带有一定的油性，有很香的香味很好闻。它是一种调料，在烤肉时也是必不可少的。孜然粉是生活中常用的调料，也叫安息茴香。诚然，孜然粉的配料比较复杂，是将茴香、八角、桂皮等普通配料一起调制并研磨，最后制成粉末。有一种辣味的味道。

孜然粉的功效和作用是什么？

孜然粉能使烧烤的味道更好，具有去腥、解腻、防腐杀菌的功效，使肉的口感更佳。假使用孜然粉调制的牛羊肉，能较好地除去其中的腥味，并对您起到一定的舒缓作用，肉质也会更鲜美可口，味道也更佳。

与此同时对人体也很有益处，这还是世界十大最强心食品之一。孜然粉有一定的镇静，缓解肠胃胀气的作用，假如消化不良，或肾虚等，多吃孜然粉可以更好的缓解，总的来说，孜然粉对身体的确有很好的调理作用。

此外孜然粉还有特殊的功效，可以把孜然粉炒熟后加醋服用，对心绞痛有较好的效果。如果患有胃寒的人，可以用孜然粉加温水送服。

孜然粉有什么禁忌？

尽管孜然粉的功效很多，但也有值得注意的地方。夏季时天气炎热，应少吃孜然粉，同时便秘，痔疮病人最好不要吃，可能会加重病情，使整体情况更糟。

孜然粉是一种很好的调料，但却有一定的温热度，整体上比较辛辣刺激。可加重肠胃蠕动消化，甚至于可能对消化道粘膜造成损害，使体质有些不平衡。这样对身体健康的平衡比较不利，肠胃不好的尤其要少吃。

尽管孜然粉味道鲜美，但在食用时要注意具体情况，最好不要随意乱吃，避免给人体带来一定的负担甚至引起不良反应。