提拉米苏(Tiramisu)是意大利点经典,据说吃了的提拉米苏之会幸福得飘飘然、宛如登上。而在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,闪着泪光递上的食物虽然简单,却甘香馥郁,满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
1.其实,不需要用什么来表达,都不可能忘记。怎么能忘,又怎么会忘?哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”,那唇齿游动间,醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒,在一个地方,有那么一个女孩,彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
2.不过一会,提拉米苏拿上来了,果然优美极至,沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”,冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎,让人的想象如天花乱坠。
3.除了提拉米苏冰淇淋,还有提拉米苏口味的面包,一上市就得到了吃货们的好评。觉得蛋糕过于甜腻的宝宝,的确更适合更松软、有嚼劲的面包类甜品。保留了提拉米苏的经典口味,在口感上创新。提拉米苏吐司是Tiramisu家族中的高颜值成员,吃惯了传统的吐司,在此基础上淋上香腻的奶酪和可可粉又是什么滋味呢?这款吐司还有着与盆栽蛋糕相似的造型,完全满足外貌协会的条件,一口咬下去是大写的幸福和满足。