九吉公老红糖，一颗传统的老红糖，用最原始的方法，把自然的馈赠变成一块简单的红糖。九吉公老红糖，坚持甘蔗作为熬糖原材，坚持手工熬制。把一棵棵甘蔗变成一颗颗红糖。甘蔗是手工熬制老红糖的原材，也是老红糖品质的基础。
九吉公老红糖选用的甘蔗原材，从种植到田间管理，全都自己来抓。让品质从源头开始，让不普通从源头开始。蔗农们的淳朴守护，使得九吉公的每一根甘蔗原材都营养丰富，用这些甘蔗榨汁熬制的老红糖，也就封存着天然绿色。九吉公取材于这些白霜老秋蔗，匠心手作，让你品尝到原汁原味，清甜香醇，老红糖最初的味道。
九吉公老红糖，给到懂它的每一位有缘人。岁月沉淀，总有些东西还保留了原来的味道，经住了时间的考验，以最温暖的方式回到身边。九吉公坚守良心，所以品质不变，只有当良心成为底线、把传统当做珍宝，才能让老红糖再次复兴，让更多的人喝到清甜的红糖老味。
传说，明朝朱元璋的养子开国大将沐英镇守云南，开展“戍卫屯田”制度，由于当地盛产甘蔗，世代熬糖，所以沐英让军队种植甘蔗熬糖。当时军队里一个姓吉的千户，掌握了甘蔗种植和熬糖技术，并将此技术传给了他的后人，故此吉姓千户的后人，便世居云南以熬糖为业。
清朝乾隆52年，安南叛乱扰及云南。吉氏家族为躲避战乱，举家迁往广州，仍以熬糖为业。由于吉氏红糖，别具特色，受到官太太和富家太太的喜爱。但吉氏红糖，制作工艺复杂，一天只能熬9斤糖，所以都叫他“九斤公”，由于“斤”和“吉”读音相近。一来二往，人们就用“九吉公”称呼这种红糖。
据说，福康安任两广总督时，赶上乾隆皇帝80大寿，福康安在给乾隆皇帝的寿辰贺礼中，就有“九吉公”红糖。民间传说，无从考证。但“传承传统民族技艺，传承红糖原本味道”一直都是九吉公在做而且会一直做下去的事情。
