受割礼是指男性切除部分阴茎包皮。根据犹太教教义，男要受割礼。在犹太人中间，割礼实际上是履行与上帝之立约、确定犹太人身份、进入婚姻许可范围的一种标志。割礼是犹太人盛行的传统宗教仪式，希伯来文称此仪式为“盟约”（brit）或“割礼的盟约”（britmilah），穆汉（mohel）为割礼执行人。
男婴如没有生病或有其他健康问题等延期理由，穆汉就会为出生后第八天的男婴举行割礼。割礼进行期间，穆汉会致祝词并宣告男婴已实践律法，接着男婴的父母会致祝词以表明自己的儿子已被纳入上帝与犹太人之间的约，正式给男婴起名。
犹太人割礼的起源：根据《圣经》记载，犹太人的祖先亚伯拉罕在99岁时听从上帝旨意，行了割礼，上帝告诉亚伯拉罕，以后世世代代的男子，生下来的第八日都要受割礼。一个犹太人开始信奉犹太教的标志就始于割礼仪式。从这一天起，新生婴儿就与上帝结下了契约，因此割礼成为一个犹太人一生中最重要的仪式，对犹太人来说，为出生后第八天的男婴举行割礼是著神圣的特殊意义。：
犹太割礼的过程：男婴被包裹在洁净的襁褓里，身披祈祷巾的父亲一手抱着男银，一手拿着经书开始诵读：“赞美你，我们的上帝。你用圣谕使我们圣洁，你命令我们的孩子入我先祖亚伯拉罕的约，成为一个信守诺言的好的犹太人。”读一句就停一下，会堂里的其他犹太人就跟着他诵读。
之后婴儿被放到一张装饰华丽的椅子上，孩子的外公去抱起他，然后坐下来等候给婴儿行割礼，孩子的爷爷站在椅子旁边。行礼师身披祈祷巾，他首先用白色的药膏涂抹在孩子的生殖器上，然后一手用一根银白色的细小铁器挑起婴儿包皮的前端，一手用刀具麻利地环切下前端包皮。
接着他在孩子的伤口上撒了一些药粉，最后用纱布将伤口裹上，整个过程很快就结束了。割礼施行完毕，犹太会堂的神职负责人手持一杯葡萄酒开始念经。之后他将酒杯交到孩子母亲的手里。孩子的母亲念几句经文后啜一小口酒。这时周围的亲朋好友唱着歌，走上前来与孩子的父母以及家人拥抱，向他们表示祝贺。
