花甲的食用禁忌，花甲的营养价值及禁忌

花蛤的营养成分虽高，可是依然会有一些花蛤的服用忌讳！那哪些人不宜吃花蛤呢？接下去大家看一下吃花蛤时必须留意些什么问题。

有宿疾者应慎食，脾胃虚弱者不应多食。

皮肤疾病病人忌食。

由于花蛤中常含的蛋白在进到身体后，可做为一种过敏源，对人体造成过敏症状，如瘙痒起块等，或使原先的皮肤疾病发作、加剧。因此 皮肤科专家视海产品为发病原因之一，规定一些患者忌讳。

不可以与寒凉食物同食。

花蛤天性寒性，最好是在服用时防止与一些寒性的食材相互服用，例如芥蓝菜、丝瓜等蔬菜水果，餐后都不应当立刻食用一些像碳酸饮料、凉水、冰淇淋那样的冰饮健康饮品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鲜水果，以防造成 身体不舒服。

不可以与葡萄酒、干白葡萄酒同食。

服用花蛤食用很多葡萄酒，会造成太多的血尿酸，进而引起风湿病。血尿酸太多，会堆积在骨节或皮下组织中，进而造成骨节和皮下组织炎症。

服用花蛤必须煮开。

花蛤煮不太熟带有病菌，花蛤中的细菌主要是副血溶弧菌等，耐温性较为强，80℃之上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海产品中还很有可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的细菌和病原体环境污染。一般来说，在开水中煮4-五分钟才算完全除菌。