重阳节该吃什么,重阳节要吃什么糕点

侵权或有害信息举报入口 2021-01-22 08:54

【柿子饼】

吃柿子风俗习惯,在中国民俗有一种传说故事,据《奇园奇所奇》中详细介绍:有一年,明太祖朱元璋明太祖朱元璋微服出城私访,这一天恰逢九九重阳节,他早已一天未食,觉得挨饿口干。

当行到剩柴村时,但见家家户户墙倒树凋,均为兵火所烧,明太祖朱元璋暗暗哀叹,一望环顾,只有东北隅有一树柿子正熟,遂采收食之,约食了10枚便饥饿感,又寂寥时间一长而去。

乙未夏,明太祖攻开采,取安宁,道经在此,柿树犹在,便将之前微服私访在这里食柿的事告于侍臣,并下旨:“封柿为凌霜侯,令世人在九九重阳节均食柿子饼,以表留念。

【菊花酒】

菊花酒古时候被当作是重阳节必饮、祛灾祈愿的"吉祥如意酒",九九与“很长时间” 楷音,与“酒”也同音词,因而派长出九九要喝菊花酒的这一叫法。

古时候菊花酒,是头一年九九重阳节时致力于第二年九九重阳节酿造的,九月九日这一天,大家采摘初开的黄菊花和一点翠绿的枝干,掺合在提前准备制酒的谷物当中。

随后一齐用于制酒,放到明年九月九日食用,传说故事喝过这类酒,能够益寿延年,来到明代时期,大家在菊花酒中又添加多种多样药草,其效更优。

【花糕】

九九重阳节尊老,登高作业以避灾。“糕”与“高”同音词,又有“节节高升”、“寿高九九”之含意,因此 “重阳节花糕”变成普火爆的节日食品类。

九九重阳节吃花糕的原因源于重阳登高风俗习惯,有山的地区可登山登高作业,而无山可爬的地区,就念头找填补和取代的方法,因“糕”与“高”楷音,就出現了吃花糕的风俗习惯。

【大闸蟹】

九九重阳节的进食,也有大闸蟹,秋风瑟瑟,蟹肉肥,这时更是湖蟹发售、江南地区食蟹的好时节,大闸蟹饱含蛋白,被称作蛋白质食物食材。

蟹柳比较细致,肌肉纤维中带有10多种分散碳水化合物,在其中磷酸、缬氨酸、精氨酸成分较多,对必须补充维生素的人大有益处。

【羊肉面】

九九重阳节也有吃羊肉面的风俗习惯,“羊”与“阳”楷音,应重阳节之典,面要吃白面粉,“白”是“百”字除掉顶部的“一”,有一百减一为九十九的喻意,以应“九九”之典,加上秋天是羊儿最肥的时节,牛肉性暖,牛肉能御寒症,又可补身体。

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