六安瓜片是什么茶，六安瓜片的功效与禁忌

六安坐落于安徽中西部。六安瓜片是烘青绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特点之一，因做成荼叶冲调后呈瓜子片样子，因而取名字六安瓜片。六安瓜片的加工工艺分成七道：最先提摘、剥片、炒生锅、炒过锅、压光火、拉文火和拉老火。采收一般在春分前后左右，一芽二三叶为主导，采收求“壮”不追求“嫩”。茶青采回来要立即剥片，分成叶子、老片和茶梗三类。然后开展生锅和熟锅。生锅溫度100℃上下，熟锅略低，两锅邻近，关键具有茶叶杀青功效。最终各自历经毛火、文火和拉火，直至叶子绿中带霜。

界定：烘青绿茶。

原产地：六安市金安、裕安两区。

特点：无芽、无梗。

加工工艺：提摘、剥片、炒生锅、炒过锅、压光火、拉文火和拉老火。

采收工艺流程：在春分前后左右，一芽二三叶为主导。