红酒打开多久就不能喝了，为什么用软木塞

因为红酒中含有维他命、蛋白质、葡萄糖等人体所必须的营养素，可以强身健体，许多人都很喜欢喝。不过，有时候红酒打开了喝不完就很浪费了。那么，红酒打开多久就不能喝了？红酒为什么要醒酒？红酒为什么用软木塞？现在就让小编来为大家一一揭秘吧！

红酒打开多久就不能喝了？

1、红酒打开一天到两天不能喝了，同时还需要根据储存的方法来决定。红酒可以让人心情愉悦，还具有一种芳香的浓郁感，可以起到增进食欲效果，但是要避免一次性喝太多或者是打开盖子存放的时间过长了之后再喝，会对身体健康造成影响。平时在生活中要做好自身的护理工作，适当喝一些红酒，可以起到强身健体效果。

2、没有喝完的红酒，用木塞塞住，放回冰箱中保存最多一周。酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天，酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。采用真空泵抽走瓶中空气，或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质，这样的红酒能保存2-3天，不超过1周。

红酒为什么要醒酒？

红酒要醒酒主要是因为醒酒可以沉淀杂质；醒酒可以提高口感；醒酒有助于释放酒香味；醒酒之后饮用不易上头。沉淀杂质：红酒通常平躺或倾斜30度存放，沉淀或橡木瓶塞渣会充斥在酒中，醒酒可将这些物质沉到瓶底。提高口感：醒酒可以使得酒与氧气充分接触，使得单宁软化，口感提高。

红酒为什么用软木塞？

软木塞柔软且弹性较强还有许多细密的小孔，封瓶后，软木与红酒接触膨胀，塞紧了瓶颈的空隙阻止酒液渗漏；红酒还可以通过软木塞接触微量空气，在装瓶后可以继续呼吸和成长；另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。