天鹅蛋怎么处理

当前位置:星哥奇闻趣事网 2020-05-12 14:33

清洗方法:先用清水泡一泡,最好在里面放稍许的食盐。泡过之后,用刷子,将贝壳刷洗干净。将天鹅蛋撬开,将里面的肉取出来。将取出的壳子泡在水里。将取出来的肉,清洗干净,然后放回壳子里面。

紫石房蛤俗名天鹅蛋,是一种大型经济贝类,烟台沿海名贵海产品之一。贝壳坚厚,壳体略呈卵圆形,壳表黄褐色,壳内面暗紫色并泛珍珠光泽;成贝壳长6~8厘米、重70—85克,最大者体壳长12厘米、重400克;肉质肥大,味道鲜美,是蛤类上品

壳呈卵圆形,壳顶突出,偏于前部,壳高约为壳长的3\4,壳长约为壳宽的两倍。小月面不明显,楯面被柳叶的黑褐色韧带包围。左右两壳坚硬而等大,壳前级圆形,腹缘较平,后缘略呈截形。壳在腹缘前后不能完全闭合,有缝隙,分别为斧足和水管伸出孔。

取“天鹅蛋”肉质最嫩的斧足部分,用以凉拌制成菜肴,鲜嫩脆爽可口;用于爆、炒、溜、氽汤无不鲜美。烟台的名菜“油爆大蛤”即为天鹅蛋配以应时蔬菜炒、溜烹制而成,是独具特色的名肴。

猜你喜欢

上海吴凡怎么了,关于上海不能被封的言论很难服众
2022-04-08
上海吴凡怎么了,关于上海不能被封的言论很难服众
上海吴凡怎么处理,不能简单地否定一个权威专家的意见
2022-04-08
上海吴凡怎么处理,不能简单地否定一个权威专家的意见
成毅袁冰妍事件是怎么回事,为什么不澄清
2022-03-07
成毅袁冰妍事件是怎么回事,为什么不澄清
爱恋2015是怎么拍出来的,两个演员真枪实干的实拍
2022-04-24
爱恋2015是怎么拍出来的,两个演员真枪实干的实拍
刘姥姥怎么知道薛宝钗是鬼,她的闺房看起来很阴森
2022-02-11
刘姥姥怎么知道薛宝钗是鬼,她的闺房看起来很阴森
林子祥和叶倩文什么时候离的婚
2021-09-27
林子祥和叶倩文什么时候离的婚
饥荒女工怎么玩,有个技巧就是大量囤积食物
2022-05-08
饥荒女工怎么玩,有个技巧就是大量囤积食物
马云怎么了出什么事情了,辞退员工是为社会输送人才
2022-03-27
马云怎么了出什么事情了,辞退员工是为社会输送人才
孙洪林烈士是怎么牺牲的,是在执行任务之时牺牲的
2022-03-26
孙洪林烈士是怎么牺牲的,是在执行任务之时牺牲的
吴亦凡事件怎么没动静了,已经尘埃落定了
2022-04-04
吴亦凡事件怎么没动静了,已经尘埃落定了
饥荒女工怎么玩,第一件要做的事就是装上两件套
2022-04-20
饥荒女工怎么玩,第一件要做的事就是装上两件套
南康白起跳江后张先生怎么样了,在社交平台表达不满
2021-12-07
南康白起跳江后张先生怎么样了,在社交平台表达不满
孙洪林英雄怎么牺牲的,执行飞行任务时壮烈牺牲
2022-03-28
孙洪林英雄怎么牺牲的,执行飞行任务时壮烈牺牲
孟美岐事件是怎么回事,出轨传闻导致她的事业跌入谷底
2021-12-18
孟美岐事件是怎么回事,出轨传闻导致她的事业跌入谷底
鸟屎掉身上有什么预兆怎么破解,拉在衣服上要发财吗
2021-05-23
鸟屎掉身上有什么预兆怎么破解,拉在衣服上要发财吗
唐恬恬现在怎么样了,知名作词人鼻咽癌已经痊愈
2021-12-29
唐恬恬现在怎么样了,知名作词人鼻咽癌已经痊愈
巧乐兹雪糕怎么了,伊利公司把造假者告上了法庭
2022-04-27
巧乐兹雪糕怎么了,伊利公司把造假者告上了法庭
黄码未上报过了14天会怎么样,会影响个人出行
2022-04-24
黄码未上报过了14天会怎么样,会影响个人出行