干沙虫怎么洗干净

先将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去，别剪得太多，只剪最细的那部分。然后，再继续用剪刀从一端将沙虫干竖着对半剪开。将剪开的杀虫干放进干燥的热锅中，用慢火干炒至橙黄，不用放油。取出后再将其放入冷水中，稍微浸泡一下，大概10分钟左右。10分钟过后沙虫干就泡软了，可以将内部的膜清洗干净。

沙虫粥 ：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。

煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到答汤里一起煮，小心碗底的沙子。切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道内是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤、熬粥、椒容盐都需要将沙虫干先炒至金黄。

小孩子如果经常夜尿，煮沙虫粥吃会有很大的改善；有脾虚或体弱等症，用沙虫干加姜片煲瘦肉汤，有很好的疗效。另外沙虫富含高蛋白质，为儿童身体机能的成长提供高品质原料。在当地，产后的妇女乳汁稀少，就会用猪蹄之类的食材煲沙虫汤喝，奶水浓稠质量高。