嵊泗县被中国渔业协会命名为“中国贻贝之乡”，并举行了授牌仪式，至此，嵊泗贻贝又有了一张颇具分量的“金名片”。贻贝俗称淡菜，也叫海红（东海夫人），是大众化的海鲜品，营养价值高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。
嵊泗贻贝采集、食用、交易，历史悠久，具有深厚的人文历史底蕴。已成功举办五届的嵊泗贻贝文化节，对拓展贻贝市场、繁荣海洋文化、提高产业知名度、促进旅游发展等起到重大作用，小贻贝取得了大效应。
嵊泗贻贝集养殖、加工、销售和出口贸易于一体，拥有完善的产业生产链。2001年枸杞乡被浙江省海洋与渔业局命名为“贻贝之乡”；2003年嵊泗县被评为省级万亩贻贝产业化示范园区，“嵊泗贻贝”通过无公害农产品认证；2006年厚壳贻贝工厂化人工育苗获得成功；2007年5月“嵊泗贻贝”被国家商标局批准注册，成为全国首个海洋产品地理标志集体商标；2010年5月“嵊泗贻贝”被世界知识产权组织国际局批准在韩国注册成功，成为嵊泗县首个在外国注册成功的国际商标。嵊泗贻贝是我省继南美白对虾、甲鱼之后，产业化程度最高，产业链最完整的养殖品种。截至2009年底，全县贻贝养殖面积达到2.4万亩，产量7.4万吨，分别占全县养殖面积及产量的92%和99%以上，产值1.3亿元。嵊泗贻贝出口量占全国56%，远销日本、韩国、俄罗斯、澳大利亚、南非等20多个国家和地区。
