沙丁鱼有刺吗

沙丁鱼里面是有刺的，不过刺不是很多，所以吃的时候一定要注意，不过对于沙丁鱼来说吃起来非常的美味，而且食用价值也是比较高的。众所周知，沙丁鱼是一种常见的水产食材，而且是平时人们经常吃一种食材。沙丁鱼所含的营养价值也是比较高的，对人体有一定的滋补作用，也可以补充人体内的蛋白质，对人体是有一定的好处，长期食用可以通常可以促进胎儿脑部的发育，也可以补充一定的钙，可以促进人体对钙质的吸收。

沙丁鱼2侧会有一鳞,前面的比较小,尾部的是大片刺状的鱼鳞.沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。但由于鱼个体小，产量高产值低，保鲜加工困难大，多做鱼粉原料。近年各地都在研工鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品。

沙丁鱼生长快、繁殖力强，价格比较便宜，通常16元左右一斤，一盒罐头才十块钱左右，里面也至少有五条左右的沙丁鱼。市场说销售沙丁鱼一般称斤卖的很少，大多都是论吨论箱来卖的，10千克一箱，1～10箱129元起，11～99箱119元起，大约100箱108元起。沙丁鱼主要摄食浮游生物长大，因鱼种、海区和季节而异，成鱼和幼鱼也有不同。

如金色小沙丁鱼成鱼主要摄食浮游甲壳类（包括桡足类、短尾类幼体、端足类和糠虾），也摄食硅藻，幼鱼除摄食浮游甲壳类幼体外，也食硅藻和甲藻类。在晚间会被光亮吸引，所以捕捞者一般采用灯光围网、流刺网、大拉网和定置网等捕捞。