茶颜悦色虽然是个很年轻的品牌,一度只深根长沙市场,拥有坚强的长沙地区群众基础。稍微有点动静就能冲上热搜,还拥有一票忠实的消费者粉丝。小红书上关于茶颜悦色的笔记也达到了2万+篇,茶饮悦色近几年的搜索热度几乎能跟喜茶和奈雪的茶相媲美。
密集选址也是茶颜悦色的另一大特色。自创立以来,茶颜悦色深耕常长沙,以十几平档口店为主,采用密集的打法,基本实现在长沙街巷、景区、购物中心、机场店等高流量地盘的全面覆盖,几乎每隔500米就能看到一家茶颜悦色。截止到2019年底,长沙的门店数量就达到了近200家,如此密集的门店布局,看起来相当反商业化,不过却有自己的独到优势。每一家门店都相当一个品牌符号,高密度覆盖能够不断强化和刺激人们的视觉和心智,快速提高品牌效应,还能在短时间内将一个市场渗透抢占下来。真正成长为长沙区域市场的霸主。
吕良土生土长的长沙人,出生于1978年,2000年从长沙电大的汉语言文学专业毕业之后便在一家国企工作。2008年,吕良离职创业。相比喜茶聂云宸初创业之时的顺风顺水,吕良的创业之路算不上顺利。他先后开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店、加盟了奶茶店……早年创业有些爱玩创新,比如开盖码饭馆,只在门口挂一个空招牌,上面只有4个问号。本来是想搞噱头,结果根本没人问,试营业期间就没能撑下去。种种原因导致早年创业都不是特别成功,有的甚至开业才一个月,门店就倒闭了。
茶颜悦色致力于规范翻屋流程,让每一位顾客感受到“被重视‘,从创立开始,吕良便提出了”永久求偿权“:只要口味有异,可以在任何时间走进任一家门店要求免费重做,在吕良看来,店员的失误在所难免,用这个方法向顾客传达出“我在乎你”的态度,反而取得了消费者的信任。