吃娃娃鱼有什么禁忌，其黏液有毒要谨慎食用

吃娃娃鱼的禁忌：其黏液有毒，要谨慎食用。娃娃鱼，实则不是鱼，而是一种生活在淡水中的两栖动物，与青蛙同属一个大家庭。又名大鲵或鲵鱼，由于能发出婴儿那样的啼声，因此得名娃娃鱼。

娃娃鱼是世界上现存有尾的两栖类动物中体型最大的。成年的娃娃鱼一般身长1米左右，体重5—6公斤，最大的身长可达1.8米左右，重达15公斤以上。娃娃鱼通体呈褐色，有暗淡的花纹及斑点，皮肤软润黏滑无鳞甲，腹部前后两侧长有四只脚，大小粗细匀称，呈鸭板状。

因此，有些地方的人也叫它“四脚鱼”。其头扁圆宽大，长有一张血盆大嘴，口中两排锋利的细齿清晰可见;两只小眼睛长在头顶前方两侧，与体表色相仿，不那么引人注目;后半部是一条能左右摆动的很有力量的大尾巴。

娃娃鱼主要分布在我国中部的湘、鄂、皖、蜀等地，喜生活于水流清澈湍急、水温较低、多石隙的山溪小河之中，夏末在水中产卵繁殖，每次约产500粒左右，经2～4周的时间能自然地孵化成幼体，如同大蝌蚪一般，成活率较高，长得很快，半年可长到o.3公斤左右。

娃娃鱼幼体长有用于水中呼吸的鳃，长成成体后鳃自行消失。腹腔中便长出了代替鳃呼吸的肺。因此，便有了“幼时离水即会死，大了能登陆爬山上树”之说。它依靠身躯和尾巴的不停摆动在水中游行，这时四脚紧贴下腹两侧，以减小前行的阻力，灵活迅速;在水底和岸上爬行，腹贴地面，以后脚推动身躯前行，用前脚变换方向，行速较慢。

娃娃鱼属食肉类动物，小鱼虾、小鸟雀、蝌蚪、蚯蚓及人们抛弃在河水中的死臭小动物都是它的美味佳肴。娃娃鱼同其他的两栖类动物一样，皮肤内会渗透出黏液，且色白量多，据《酉阳杂俎》中说：“以棒叩之，白汗尽出，始食无毒。”这告示了人们其黏液有毒，要谨慎食用。

娃娃鱼价值可观，被国家列为二级保护动物。其肉鲜嫩味美，营养成分高，不仅可食用，还可为药。李时珍在《本草纲目》中说：“食之可治疯痴病。”因其形体奇特少见，温驯可爱，因此常被作为“珍宝”供人观赏。娃娃鱼近年来常受到一些利欲熏心、无视法纪之徒的肆虐捕杀，面临灭绝的危险，这应当引起社会的广泛关注。要立即采取可行措施，还给娃娃鱼一个安宁的繁衍生息的生存环境。