澄粉可以做什么好吃的，冰皮月饼、水晶虾饺、凉皮

澄粉可以做什么好吃的：冰皮月饼：1.在制作冰皮月饼之前，首先需要准备澄粉，糯米粉，鲜奶，紫薯泥，豆沙馅料，糖粉等材料。当然如果喜欢吃别的馅料的，也可以准备一些其他的食材来作为馅料。2.按照一定的比例将澄粉，糯米粉，糖粉和粘米粉的依次放入到碗里，然后往里面加入适量的鲜奶，并且不断的均匀的搅拌，等到变成稀糊状之后，放入到蒸笼当中蒸大概20分钟的样子。

水晶虾饺：1.我们在制作水晶虾饺之前，需要准备澄粉，生粉，虾，竹笋，猪肉等材料，把虾清洗干净以后去皮，把虾线和虾头等部分去除切成小段，同时将猪肉清洗干净以后切成丁状，把竹笋清洗干净焯水以后切成丁状。2.把适量的澄粉和生粉搅拌在一起，往里面加入水进行揉搓，同时往里面加入适量的猪油和成面团。

3.将竹笋，猪肉，虾等材料搅拌在一起，往里面放入胡椒粉，食用盐和香油进行均匀的搅拌，做成馅料，这个时候我们将面拿出来碾压成面皮，在面皮当中裹入虾饺馅，然后封口，放入到大火当中蒸十分钟就可以了。

凉皮：1.我们在制作凉皮之前，需要准备澄粉，面粉，大蒜，黄瓜，香油，白芝麻，陈醋等材料。2.取适量的澄粉放入到盆里，然后加入适量的面粉，一边加入清水，一边用筷子进行均匀的搅拌，直到搅拌成面糊状的时候，取一个干净的碟子，把面糊放入到盘子当中，稍微摇晃一下，放入到锅里蒸两分钟，凉皮的形状就出来了。

3.把面皮揭下来以后，往上面刷一些香油，这样可以防止面皮粘在一块，现在我们需要准备一些配料，将黄瓜切丝，往里面放入蒜瓣，花椒油，白芝麻等材料，这样凉皮就做好了。