玉米淀粉怎样做凉粉，玉米淀粉怎么做凉粉才筋道

炎热的夏天，美味又美味可口的苞米凉皮自然不可以错过了，还不容易小伙伴们赶快看来一下吧。

准备好100克玉米粉 100克水，混和匀称，一定要彻底混和，不必有结团。

随后立即倒进锅内，首先用大饭勺把玉米面粉充足拌和一下，随后开走红煮，不断拌和到全透明。

文火渐渐地熬料，全过程必须不断拌和，煮至出泡时，会变为透明色状，一直等到锅内很多出泡再熄火。立刻倒进器皿内，姿势偏慢得话，锅内易凝结。

完全当然制冷后脱模入盘。为了更好地味儿更强，制冷后放冷藏室2-4小时后取出调料更为美味。

随后把凉皮切割成长细条。

口感依自身喜欢就好，葱姜拍破，放进小盘子，用擀面棍的一头倒成泥，添加少量纯净水和少量盐配成姜蒜水，浇在凉皮上，加生抽酱油，鸡精，醋和白砂糖小量，花椒粉，香油，热锅冷油油辣子，剁碎的小米椒，撒小香葱。

搅拌均匀，开吃!