绿萝卜咸菜的腌制方法，如何腌青萝卜咸菜绿又脆

你了解绿萝卜咸菜的腌渍方式吗？一起来瞧瞧吧

最先我们要选择成色比较好的新鮮绿萝卜适当，先清理一下箩卜外边的土壤，随后清洗用刀除掉首尾备用。

把绿萝卜从正中间割开一分为二，随后把绿萝卜所有切割成细条条，正中间不断开，两三个丝连一起，那样切是为了更好地便捷晾干，在外面栓个绳索，把切完的罗卜干都挂在绳索上，一天就能吹干备用。

把吹干的绿萝卜条逐一从绳索上摘下，拿回家了储存起来，等提前准备吃以前加入适量用温小水泡一下，放适当盐，放上辣椒粉烧滚油浇上边，放醋和芝麻油翻拌就可以，但是吃是多少泡是多少，不必一次泡过多。

还可以不必晒太干，取晒风干的绿萝卜条撒上适当盐，干辣椒粉五香粉，戴上一次性手套，用手抓匀，就立即干拌好就可以，吃的情况下还可以立即吃，还可以依据自身口感加上醋和生抽。