在厨师界有一位名人,他叫钱以斌,任职于多家大酒店的行政总厨,那么钱以斌是什么级别的厨师?钱以斌年薪多少?钱以斌是中国十大名厨吗?带着这些疑问,跟小编来一探究竟吧。
1、钱以斌是顶级厨师。出生在厨师世家,家中长子,父亲是一代名厨,兄弟俩从小受父亲熏陶及赋予的天分,成为厨师已是使然,钱以斌擅长海派特色菜、上海新潮菜。曾在上海远东不夜城大酒店、上海明宫酒店等上海多家知名大酒店任行政总厨。
2、钱以斌还是全国餐饮业认定师,国家级中菜高级技师。简单来说,钱以斌是为数不多的走上国际的中国名厨,其水平不说赶超国宴大师,也算是第一二梯队的厨师了。钱以斌曾担任第44届世界技能大赛烹饪(西餐)项目中国技术指导专家。
钱以斌毕竟是顶级厨师,年薪肯定在一百万以上。行政总厨厨师工资是很高的,月薪基本是8000元起步,折合年薪基本在20万,高的可达年薪百万,因为行政总厨是比较高优的岗位,对一个酒店很重要。在很多酒店,行政总厨的工资比总经理还要高,除此之外,很多行政总厨还配有专车,拥有各种补助和福利津贴,这样的待遇不得不让很多人羡慕。
钱以斌还进入不了中国十大名厨的榜单。厨师的入门要求并不高,对厨师的印象都不会与文人挂边,当烹饪慢慢成为一种文化,这个行业内涌现出一批有知识文化修养为一身的新时代烹饪师,他们是新生力量的代表,他们改变了世界的看法,钱以斌就是其中之一。