魔芋是什么东西，为什么有腥味没有热量

我们平时会买些魔芋豆腐来吃，魔芋具有消肿，减肥、降血压、降血糖等作用，含有丰富的碳水化合物，而且几乎没有热量，是一种比较健康的食物。那么魔芋是什么东西？魔芋为什么没有热量？魔芋为什么有腥味？现在就让小编和你一起一探究竟吧！

魔芋是什么东西？

1、魔芋是薯芋类作物，它的主要的成分是葡甘露糖、多种膳食纤维，同时还含有多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体健康很有益处。我国栽培的魔芋主要分布在陕西、云南、贵州、四川、湖北等地，其中以四川地区的资源最为丰富。中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。

2、魔芋又叫磨芋，磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有去肠砂之称，魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含漱，可以解救。魔芋地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，里面是白色的。

魔芋为什么没有热量？

魔芋中虽然含有着较多的糖类物质，但大都是多糖类物质，不容易被人体吸收，所以说有着很低的热量，对于减肥的人们来说是个好选择。100克左右的魔芋只有5大卡的热量，几乎是没有热量的，除了热量之外，还有着2.6克的蛋白质，0.13克的脂肪，1.4克的纤维素，3.8克的灰分，64.7克的葡甘露聚糖，1.4克的还原糖。在蛋白质中含有着将近17中氨基酸，可以提供人体必需的几种氨基酸。

魔芋为什么有腥味？

魔芋的腥味是自带的特别气味。魔芋的花序能散发出奇异的气味。魔芋花序的附属器发放气味最浓，其次为雄蕊和佛焰苞上端，再次为佛焰苞的中部，而基部不能发放气味；其气味的主要组成成分为二甲基寡硫醚，主要吸引腐尸甲虫及粪蝇。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。魔芋不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含漱，可以解毒。