蝠鲼鱼是一种外形十分怪异的鱼类,最大的蝠鲼鱼可以长到8米左右,又因为它像蝙蝠一样的造型,在书中显得甚是可怖。它还特别喜欢戏弄人类,经常去撞击渔船底板,让人以为是灵异事件,以前还传说是魔鬼作祟,所以它也被人叫做魔鬼鱼
其实它们二者就是一种从属的关系,蝠鲼鱼是属于鳐鱼的一种,也是目前发现的鳐鱼中最大的品种。在蝠鲼鱼的头上有一对肉足,而且这对肉足非常的灵活,可以360度无死角转向,加上蝠鲼鱼圆扁的身体,造就了它十分快速、灵活的行动能力。而且不要看蝠鲼鱼一副扁平的样子,它的力量也是非常之大的,按照它的肌肉力量来说即使是鲨鱼也不敢和它正面抗衡,所以要是说鳐鱼里面的霸主也是非蝠鲼鱼莫属了。
按照每百克所含的胆固醇来说,蝠鲼鱼的胆固醇含量在121毫克左右,其实并不算是非常高,所以担心胆固醇过高的人可以放心使用。举一个例子,像我们平时吃的鸡蛋,每百克就达到了将近585毫克。一个人每天最适宜摄于的胆固醇含量在600毫克左右,所以对比起来的话吃蝠鲼鱼还是可以放心的。而且蝠鲼鱼的蛋白质含量比较高,大多数鱼类的共同特点又是低脂,蝠鲼鱼的肉质也是鱼类里面数一数二的,喜欢Q弹口感的人绝对不能错过。
孕妇吃蝠鲼鱼是没有问题的,但是要注意,不是所有的孕妇都可以吃。像一般体质偏寒的准妈妈吃魔鬼鱼就不是很妥当,一般这种食物比较偏寒,怀孕期间子宫内环境是非常重要的,如果吃多了海产品效果往往是适得其反。不过蝠鲼鱼营养价值是非常高的,普通孕妇吃了不会有碍,但是要注意一定要做好清理工作,蝠鲼鱼的体内含有微量毒素,只有烹饪至全熟才可以完全消除。要是对这个方面不放心的人,不管是不是孕妇都建议不要吃了。