郴州又是一座繁华的古城,又是一座故事之城,又是一个美食发源地之城。古城配故事,故事配佳肴,一座城重在烟火气息,有人烟的城市必将带来充盈的口感,香甜的美食,可口的菜品也将充斥着我们的味蕾,让我们流连其中不能忘怀,忘不掉的是味道也是一座城市。
郴州若去当地游当然要品尝东江鱼,临武鸭,坛子肉,这是郴州最为有名气的特产。东江,是湘江源头之一。江水清澈,是天然矿泉水。江湖中所产鱼,以藻类、浮游植物为食,富含多种氨基酸,鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美.所以东江湖鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值。
临武鸭是中国八大名鸭之一、国家地理标志保护产品,主产于珠江源头之一的临武县武水河流域,几千年来一直是皇家贡品,享誉湘南粤北。坛子肉又名辣酱肉,有瘦肉和五花肉型坛子肉,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名,并流传至今。
郴州可以带走的特产数不胜数,但最为让人心动,想带回家中的还要数永兴冰糖橙,在农产品评比会、展销会,它因皮薄少核、风味浓甜的特质而先后荣获农业部优质农产品奖,圆滑香甜,色泽鲜亮,与赣州的脐橙比更具有当地的特色,满口多汁,属于橙中佳品。沉甸甸的一箱子更是送礼尤物。
馈赠佳品当然要数茶叶,而郴州就是一个优质茶叶的选择地,送礼有面,桂东玲珑茶为地理标志保护产品,俗称生在高山上,长在去雾中的玲珑茶,是桂东县八面山茶树的嫩芽精选制成,一根根紧细卷曲,头状如环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,确属高档绿茶精品,多次获奖。