黄花鱼来并不是没有刺,黄花鱼有椎骨(鱼刺),只是鱼刺没有那么多,分布较集中.我们所说的鱼身上的“刺”其实就是小鱼骨,由于黄鱼身上长的都是较大的鱼骨,因此我们会觉得黄花鱼没长刺.黄花鱼,Larimichthys(D.S.JordanetStarks,1905),又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称.生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼.鱼腹中自的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜.
黄花鱼,体侧扁延长,呈金黄色.大黄鱼尾知柄细长,鳞片较小,体长40~50厘米,椎骨25~27枚;小黄鱼尾柄较短,鳞片较大,体长20厘米左右,椎骨28~30枚.体侧扁,尾柄长约为高的3倍余.头较大,具发达粘液腔.下颌稍突出.侧线鳞56~58,背鳍起点至侧线间具鳞8~9枚.背鳍具9~11鳍棘,27~38(一般为31~33)鳍条.臀鳍具2鳍棘,7~10鳍条,第2鳍棘等于或稍大于眼径.体黄褐色,腹面道金黄色,各鳍黄色或灰黄色.
黄花鱼唇橘红色,鳔较大,前端圆形,具侧肢31~33对,每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长.头颅内有2块白色矢耳石.椎骨26~27个,有时25个.黄花鱼有椎骨（鱼刺），只是鱼刺没有那么多，分布较集中。
黄花鱼，体侧扁延长，呈金黄色。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40～50厘米，椎骨25～27枚；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，椎骨28～30枚。体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58，背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘,27～38（一般为31～33）鳍条。臀鳍具2鳍棘，7～10鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鳔1653较大，前端圆形，具侧肢31～33对，每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳内石。椎骨26～27个,有时25个。
