飞鱼由于的肩带和，以及尾鳍和腹鳍的辅助，能够跃出水面，滑翔可达100米以这种机能使飞鱼可避鲯鳅、剑鱼等敌害的追逐。飞鱼并不轻易跃出水面，每当遭到敌害攻击的时候，或者受到轮船引擎震荡声刺激的时候，才会施展出这种本领来。
飞鱼长相奇特，胸鳍特别发达，像鸟类的翅膀一样。长长的胸鳍一直延伸到尾部，整个身体像织布的“长梭”。它凭借自己流线型的优美体型，在海中以每秒10米的速度高速运它能够跃出水面十几米，空中停留的最长时间是40多秒，飞行的最远距离有400多米。飞鱼的背部颜色和海水接近，它经常在海水表面活动。蓝色的海面上，飞隐时现，破浪前进的情景十分壮观，是南海一道亮丽的风景线。
鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物。现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类（和硬骨鱼类。这两种族群的鱼类都首先出泥盆纪早期。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼，在侏罗纪时开始进化，已变成个体数量最多的鱼类。另外也有数种已绝种的鱼类。
鱼，相伴人类走过了五千多年历程，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极为重要的食品与观赏宠物，但人们对什么动物是“鱼”，鱼的定义应如何下，却知者甚少。随着科学的发展，人们对鱼所下的定义也发生了很大的变化。加拿大学者在1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。
枪乌贼和乌贼遇到敌害时，其自卫方式是向进犯者发放一团团液态火焰，其形状、大小往往与它们的自身体型相似，误导追踪者不去追捕被追捕者自身，而是进攻其替身──发光的火团，从而使追踪者受骗上当。与此同时，枪乌贼和乌贼便趁机逃生。这种自卫方式与用喷射墨汁掩护退却而御敌的道理十分相似；有的发光动物当被置于捕食者“虎口”的一刹那间，突然发出闪光，令捕食者目瞪口呆，从而趁机逃走；有的发光动物甚至被切成两段时，其尾段继续发光，头段却立即将灯熄灭，变成黑色；捕食者吞食了尾段，头段则在趁机逃走之后，“再生”出尾段。
