威士忌和白兰地的区别是什么

侵权或有害信息举报入口 2020-08-26 12:32

白兰地和威士忌的区别是原料。白兰地和威士忌都属于蒸馏酒,一般白兰地是以葡萄为原料,而威士忌则是以谷物为原料。白兰地和威士忌的区别是什么?我们习惯将进口的外国酒类称为洋酒,洋酒的种类繁多。其中,白兰地和威士忌是同为八大烈酒且为我们所熟知的洋酒。同样身为洋酒,白兰地和威士忌有什么不同之处呢?下面小编来跟大家说说白兰地和威士忌的区别。

白兰地最早起源自法国,被称为“葡萄酒的灵魂”,是以葡萄酒经再次蒸馏而成的酒,属于蒸馏酒。现在,一般以葡萄作原料,经发酵、蒸馏等工艺制成的酒均称为“白兰地”,而以其他水果为原料,通过同样方法制成的酒,则在会加上水果原料的名称以作区别,如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”。

世界上很多国家都生产白兰地,其中以法国干邑地区出产的为最佳,即通常所说的干邑(Cognac)。白兰地装瓶出售的时候,用以下几种符号来表示贮藏年分:*表示3年陈;**表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。

威士忌原产地为爱尔兰,属蒸馏酒。威士忌是一种用谷类酿制而成的酒,以大麦、黑麦、玉米等谷物作原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中进行酵化而制成。传统观念上,威士忌是以大麦为原料制造酿成的酒,但广义来说,威士忌指所有以谷物为原料制造的蒸馏酒。

威士忌的瓶上的印有的年份,表示酒在橡木桶中酵化的时间。威士忌在原料的选择方面不如白兰地严格,因此,威士忌的品种泛多,但大致上可分四大类:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌以及加拿大威士忌四大。

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