油桃是普通桃子的变种，所以油桃是通过普通桃树来嫁接的，在种植的过程中，借助普通桃树的，来生长出油桃。油桃的生长过程是非常有趣的。除了油桃以外，很多果树都是通过嫁接生长出果实的，嫁接的对象是哪一种果树，那么就会长出哪一种果实，而且味道会随之出现一些变化。
油桃的特点就是非常的清脆，吃起来甘甜可口，而且在油条中含有的各类营养素十分的丰富，通过吃油桃可以为我们人体提供的营养有很多，比如维生素，果糖，氨基酸，铁元素等等。油桃不仅好吃，还能补充营养，确实是一种非常难得的水果佳品，所以在日常饮食中很多人都特别爱吃油桃，因为油桃有益我们的身体健康。
吃油桃带来的好处是特别多的，特别是对于改善消化功能，提高食欲，非常的有效果。如果你对饭菜失去了兴趣的话，那么在平时可以适当的吃一些油桃来进行改善，而且能够促进我们肠胃的蠕动，使消化的速度得到提升，并且还可以防止便秘，但是油桃不能过量食用，如果过量食用油桃的话反而会对肠胃造成一定负担，所以不宜多吃。
油桃是用普通桃树嫁接生长出来的，油桃的品质是非常不错的，而且含有的各类营养元素超级丰富，通过吃油桃不仅能补充营养，还可以缓解一些不良的反应，但是油桃不宜过食。
油桃还有一个名字，油桃也叫桃驳李，西北地区也把野生的油桃称为“李光桃”。因为油桃的外表像李子一样光滑，但味道和口感都跟桃子相似，一直以来，人们都认为油桃和李子存在着某种说不清楚的关系，有一部分人认为油桃是把毛桃树嫁接到李子树上结出的果子；另一部分人认为油桃是桃和李的杂交种。
