毛肚是牛的第几个胃,是牛的第三个重瓣胃

侵权或有害信息举报入口 2020-10-03 17:54

什么是毛肚,喜欢吃的朋友应该知道,毛肚是牛的瘤胃部分,上面有很多肉刺,看上去像是一块满了毛的肉,所以叫做毛肚。要知道,牛的胃有4个,那么牛的第几个胃是毛肚呢?为此,就由小编来为大家解惑。

毛肚皮是指牛的重瓣胃,是牛的第三个胃,在右腹腔的底部,我们以牛胃的肌膜层为主。毛肚不只下饭了,很配啤酒,吃起来也很有嚼劲,所以每次吃火锅,都要点毛肚!而且要毛肚吃起来更脆,加工时需要注意,对此大家可以看一下毛肚的脆不脆。

牛胃有四个胃,我们常吃的毛肚就是牛的第三胃,而牛的每一个胃都有不同的功能,你知道多少?

牛胃的第一个胃“瘤胃”:位于牛腹腔的左边,是牛的饲料储藏之处,牛吃的草一般都很难消化,因此会储藏于此;

牛胃的第二个特点是:位于瘤胃前面,它的存在就像一个过滤器,牛在吃草的时候,不免要把草吃进小石子、沙子和其他的垃圾里,这类胃起着筛选的作用(这类胃一般是作为卤水吃的);

牛胃的第三个胃是“重瓣胃”,位于牛腹腔的右侧,它能吸收饲料中的水分,并挤压研磨饲料,使食物不能留下粗糙的部分,继续研磨,对食物有进一步消化作用。人生中,我们常吃的是毛肚,即此胃。

“皱胃”是牛第四个胃:位于牛右腹底,是牛真正的胃,能分泌消化酶,使牛所吃的草达到真正的消化和吸收。

摘要:关于毛肚是牛的第一胃,看了全文你就知道,牛有四个胃,每一个胃的位置和功能都不一样,我们吃火锅时所吃的毛肚是牛的第三个胃。人生在世,如果大家都喜欢吃毛肚,那你也应该看看毛肚是如何做出美味的,毛肚要涮多久,吃的时候要注意些什么。

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