冷冻成品佛跳墙蒸多久,至少要蒸制2小时左右才能熟

侵权或有害信息举报入口 2020-11-25 11:14

成品佛跳墙至少要蒸制2小时左右,因为佛跳桥里面的原料比较多,像鲍鱼、海参、鱼翅等都是比较难熟的,若是时间太短,可能导致出现不熟的状况,吃起来也没有口感。不过就算是成品的佛跳墙,蒸制起来也是非常麻烦的,因为它里面富含的原料比较多,例如鲍鱼、海参、鱼翅、干贝等等,比较难熟,所以蒸的话最少需要2小时左右才能蒸好,如果蒸制的时间过短,可能会导致里面的材料出现没有蒸熟的迹象,吃起来口感不佳。

建议在蒸制的时候时不时的自己看一下,适当的进行搅动,只有这样才能保证里面所有的食材能够加热充分,不容易糊锅,等闻到香味慢慢的散发出来,就表示已经快要蒸熟了,这个时候就可以取出来食用了,不仅汤色浓郁,口感也非常好。

佛跳墙是我国一种食材丰富、富有营养的特色佳肴,通常极为滋补且价格昂贵,大多都是用来招待尊贵的客人或者需要滋补的时候食用的。自己制作佛跳墙的工序非常复杂,所以为了让人们吃的更加简单,市面上还有一种半成品的佛跳墙。

几乎人人都听说过这道美味闽菜,但也同时知道这道菜从清朝传到至今,有了一百多年的历史,那可是特色名菜担当之一,当然佛跳墙这道菜的来源食材都是精挑细选的,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇和排骨猪蹄等等,就看这些食材也能知道这道菜是有多‘营养’了。虽然这些食材我们能买到,也是要花很多钱的,但是要做成佛跳墙,是需要精细选材的,这些食材选好后还要一样样的洗煮等工序,才能进行蒸的环节,直至出锅。

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