东涛鸡在中国的市场不是很好,很多地方也禁止售卖。西安的一个养殖场就有东涛鸡出售。公鸡卖到九百多一只,母鸡八百多一只,虽然比越南流传的价格便宜不少,但相对于一百多一只的本土鸡,它还是天价。
据传,越南东涛鸡,其肉鲜美无比,令人回味无穷,营养蛋白质也比普通鸡高出一倍,加上这双怪异的双腿,定然身价不菲。很多人就想着遇见商机了,如果在国内大量养殖,经济效益必然可观。但在中国东涛鸡的市场会像越南那么广吗?
它的味道是否像流传的那样好,养殖成本是否过高,养殖技术难度大不大,所在地区的气候是否适合东涛鸡生长?这些都是需要考虑的问题。千万不要听信网络的鼓吹,而盲目养殖,造成经济损失。
东涛鸡和普通的鸡不大一样,它的体重普遍在3-6斤之间,并且它拥有一对巨丑无比的大爪子,只有这对爪子才能够支撑住它硕大的身体。这对鸡爪是呈鲜红色的,肥硕的脚趾,似乎能够从视觉中感受到鸡爪的威力,别看它长得不怎么惹人喜欢,甚至说有点恶心.
但物以稀为贵决定了它的身价。从本地人的口中得出,一对东涛鸡的鸡爪可不是像买袋“有友凤爪”那么简单的事,鸡爪的价格可达上万元,不得不说它真是鸡爪中的“爱马仕”啊。当然价格高昂自然有它的道理,首先因为它是专为皇室提供的食材,所以价值决定价格,普通老百姓根本不可能吃上如此昂贵的食材。
其次就是它的肉质,毕竟是“公鸡中的战斗机”,东涛鸡的不会因为体重增加而减轻了肉质,保持着紧实的肉质,带给人们不一样的香鲜口感,成为东涛鸡的特点。由于在越南,这种鸡的产量很少,在平常也很少见到,所以在市场上的价格居高临下的,从体型就能知道这种鸡的养殖成本很高,所以鸡肉的价格也比普通鸡高出几倍,鸡肉每斤能买到50元左右,而尤其是那对鸡爪,更是达到每斤900多元,感觉每一口吃的都是人民币。