泡木耳需要注意什么，正确泡木耳多长时间

很多人到商场选购黑木耳的情况下全是干木耳，她们就想要知道，干木耳买回家了以后应当如何泡茶实际效果才好，下边让我们一起去掌握这些方面的內容吧。

常见问题包含：不能用开小水泡干木耳，要用凉水或是温小水泡干木耳，不必过夜泡干木耳，能够密封性起來泡木耳。

不能用沸水泡木耳：沸水会毁坏黑木耳表层的防护膜，造成 营养成分外流，并且木耳泡好后口味一些粘牙，泡开的容积比不上用冷小水泡发的大。

温开水加适当食用盐和食用纯碱，食用盐能杀菌消毒，而食用纯碱有较强的清理功效，能洗去黑木耳表层的尘土和残渣，泡得又快又整洁。

温开水加一些白砂糖和食用纯碱，白砂糖和食用纯碱可以迅速消除掉黑木耳表层的残渣和尘土，黑木耳十分整洁。

温开水加适当白米醋和食用纯碱，能够迅速泡开，而且十分整洁。不论是加食用盐、白砂糖、白米醋，全是和食用纯碱配搭，并且都用的是温开水，不但泡开快，并且用时短，最关键是整洁又营养成分

泡发木耳更快的方式是密封性泡开，例如把干木耳放入密封罐里，加温开水和食用盐、食用纯碱，盖上外盖晃动1分钟。

用凉水泡发木耳：这类方式能迅速泡发木耳并且整洁，晃动能让水分子热运动地迅速，黑木耳吸湿澎涨也迅速，因此 才可以迅速泡开。

不必过夜泡木耳：过夜看起来很便捷。但实际上黑木耳在水中泡了八个小时后，黑木耳上面滋长比原先多几十倍的病菌，吃完对人体很不太好。