活鱼怎么保鲜，鱼不杀直接冷冻行吗

在平常的日常生活，大家常常买鱼来吃，可是大家买回去的鲜鱼或是是杀好的鱼，该怎么冷藏呢？下边我来大伙儿详细介绍几类简易的冷藏方式。

鲜鱼冷藏方式一：鱼不可以长期离去水，离去水之后必须用湿纸贴在鱼的眼睛上，鱼也只有生存3~5钟头。

杀好的鱼冷藏方式二：进家之后也将鱼放进冰箱冷冻起來，吃的情况下再取下来解除冻结。

杀好的鱼冷藏方式三-除内脏器官食盐水泡浸法：把鱼杀好除内脏器官食盐水泡浸法：能够无需水清洗，无需刮鱼鳞，随后放10%的食盐，泡在水中，便能够储存数日不霉变。

杀好的鱼冷藏方式四-芥末酱冷藏法：用小量的芥末酱擦抹鱼身表层和内壁位置（已开膛破肚）里，把鱼和器皿封闭式起來，可储存三天不霉变。

杀好的鱼冷藏方式五-开水解决法：鱼去内脏器官后，放进80--九十度水中后立刻捞起来。鱼的外外皮皮肤变白，再放到冰面存储能够增加活鱼一倍储存時间。

杀好的鱼冷藏方式六-蒸汽解决法：把鱼清洗后，切割成适合烹制小块，装进透气性的包装袋里，随后放到蒸汽中消毒杀菌后，可冷藏2--三天。

鲜鱼冷藏方式七-酒水解决法：买回去的鱼解决好之后，把嘴砸开，将适当的纯粮酒滴进鱼嘴中，放于荫凉阴凉处可避免 腐坏霉变。在鱼的表层用刀割两下，随后将适当葡萄酒倒进鱼类中合鱼身体腔，可在烹制前质保冷藏。