猪排骨，老冰糖，生抽，醋，米酒多个。
姜片清洗切成片，切条。
将蒜挤扁剁碎。
猪排骨凉水放锅里，放上生姜片除腥。
开枪煮到烧开后捞起来，并将水控干。
底锅添加植物油，冷油情况下放进老冰糖，文火熬至溶化。
倒进煮好的猪排骨煸炒着色。
放进姜片和蒜煸炒。
添加适量米酒，生抽，醋，开文火煸炒匀称。
添加冷水，盖上盖子，走红烧开，文火煮到炒糖色。
熄火盛盘，一盘糖醋排骨就进行啦。
