糖醋排骨是一道大家都钟爱的家常小炒，美味可口，营养丰富，酸中带甜，是一道很下饭的菜。那麼糖醋排骨怎么做好吃呢，有口决的呢，1勺米酒，二勺老红糖，三勺米醋，四勺生抽，五勺冷水，大家一起来看一下怎样实际操作的吧。
猪排骨 1斤 米酒 一勺 老红糖 二勺 米醋 三勺 生抽 四勺 冷水 五勺 姜片 一块
八角 一粒 蒜头籽 三瓣 芝麻 小量
先把猪排骨泡在水里五分钟，再用水流冲跑猪排骨里边的鲜血，自然也可焯排水，没熬汤一般也不绰水了。猪排骨洗干净后，捞出来沥干水分落预留。
锅烧七成热放适当食用油，把老红糖放下去小火煎至溶化。一定要记牢用最少的火。
然后把猪排骨放下去煸炒，让全部猪排骨都裹上红豆糖水。
把姜片，蒜头籽都解决好，把八角洗一下，都一起放到猪排骨里，加五勺冷水，盖外盖低火焖至炒糖色。
熄火，摆盘，再把芝麻撒在上面，上菜开吃啦。香甜可口的味儿很非常好。
