用晾干的白木耳做各种美食全是十分美味的，自然也有些人会喜欢吃鲜银耳，仅仅鲜银耳假如吃不太好得话很有可能会中毒了风险。快来诸位，对你说吃鲜银耳的情况下如何防止中毒了，赶快看过来吧。
现吃现做不必吃剩余的
鲜银耳在吃的情况下，一定要挑选新鮮的，保证现吃现做，假如今日买的没吃上，不必放入电冰箱存着第二天吃，那样极有可能会中毒了的。
煮开煮透再吃
很多人感觉饿，干银耳也要用小水泡发，那麼鲜银耳无需那麼不便，总之是新鮮的，立即用于做凉菜吃就好了，它是不能的，鲜银耳一定要自来水煮开煮透再吃，要不然很有可能一下子中毒了哦。
完全清理并泡浸
新鮮的白木耳买回家了以后看见尤其新鮮和整洁，有的人立即冲一冲就吃，它是不能的，新鮮的白木耳上边有很多病菌，一定要数次清理并泡浸在冷水中一小时以后再用于制作美食。
选购真实达标的鲜银耳
在选购鲜银耳的情况下，一定要留意产品质量问题，真实好的鲜银耳沒有一切的呛鼻味道，且色调稍稍浅黄，这些有呛鼻味道，色调特别白，或是是变黄的白木耳不必买。
