香菇油菜怎么做，油菜香菇的做法家常

食物用材

油菜子

1斤

平菇

6克

蒜头

20克

食用油

25克

小葱

10克

姜片

10克

芝麻油

10克

香油

5克

白胡椒粉

10克

食用盐

5克

木薯淀粉芡汁

40克

将葱、姜、蒜各自切割成葱段、生姜片、大蒜置放预留，用刀在平菇表层划切出来纹路，用水果刀将油菜子的根处维修齐整。

锅中添加适量冷水，开大火烧开，水烧开后添加盐、小量食用油，然后将油菜子放锅里，煮一分钟，再将煮开的油菜子捞起来，放到漏勺里控去不必要水份，将晾好的油菜子夹起来，放进菜盘里摆放造型设计。

热锅中倒进剩余的食用油，添加生姜片、葱片、大蒜炒出香味，再添加早已准备好的平菇开展煸炒，然后添加香油开展调料，再添加小半碗冷水稍加煸炒，添加盐、白砂糖、白胡椒粉开展调料，再倒进木薯淀粉芡汁水淀粉勾芡，随后倒进芝麻油略微搅拌均匀，最终将炒好的平菇夹放到摆放的油菜子上就可以。

进行。