如果哲罗鲑这么一个高大上的名字你没听说过,那么本期视频可真的是开了眼界了。哲罗鲑是一种生活在高纬度地区,有回溯特性的鱼类。哲罗鲑主要分布在俄罗斯西伯利亚以东的海域,最低纬度分布的哲罗鲑会在春季溯游到我国黑龙江流域,除此之外在我国便没有分布,因此是一种十分珍贵的鱼类。
哲罗鲑鱼并不是三文鱼,但是两者之间并不是一点关系都没有。哲罗鲑鱼和三文鱼同属于鲑属,甚至也可以都叫做鲑鱼,但实际上还是有差别的。三文鱼比较常见,在除北冰洋的各大洋均有分布,也是很多欧美家庭的日常主食。三文鱼的体型比较小,只有哲罗鲑的三分之一左右。而哲罗鲑呢,分布范围是比较狭窄的,因此也不会成为普遍家庭的食物来源。所以说,哲罗鲑和三文鱼的区别还是比较大的。
喀纳斯湖上一直流传着湖怪的传说,当地人都说这湖怪凶猛无比,一口就能够吞掉一头小牛犊。这一湖怪的传说直到前几年的时候才真相大白,原来是一只长达15米的超巨型哲罗鲑。
而哲罗鲑生性凶猛,不仅可以捕食水中的鱼类,还可以捕食岸边的蛇类,鸟类等,因此如此巨大的一只哲罗鲑,吞噬掉一只小牛犊也是不足为奇。喀纳斯的巨型哲罗鲑传说也是有了答案。不过一般的哲罗鲑体长也不过两米,这一只巨型哲罗鲑到底是怎么长出来的,至今还是一个谜团。
可以很负责地告诉你,哲罗鲑是完全可以吃的,其肉质紧密,富含蛋白质,不仅可以吃,味道还十分鲜美,算得上是山珍海味中的后者了。哲罗鲑也不是想吃就吃得到的,在中国的近海,这种鱼的捕捞量是很少的,多半是依靠进口,因此价格不菲,多成为了高档酒店中的珍贵菜肴,并且每年只在旺季有少量的供应。当然了,你要是有钱是完全可以吃到的。