亚麻籽不能高温加热。一般的食用油要高温来煎炒食物，但亚麻籽油不能高温煎炒食物，如果油温太高的话α-亚麻酸会消失殆尽。所以类似于晟麦这种由低温压榨技术提取的亚麻籽油需要低温烹饪菜肴。
因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。亚麻籽油在平时保存的时候一定要避光保存。在开瓶之后一定要尽快食用。
亚麻籽油——是一种从亚麻种子中冷提炼出来的油。被使用在美容，营养学和医学上，由于其具有神奇的属性，与其他的植物中成分有明显的区分。亚麻籽油是一种不饱和脂肪酸，在人们的身体中是非常重要的，是人们身体器官正常运行所必须的来源，具有极高的营养价值，最终要是可减肥。
对于亚麻籽油，它不仅仅能够有助于减肥，同时还能够对身体有好处，刚开始的时候，食用一茶匙的亚麻籽油，经过一个星期后，在每天吃早饭之前的二十分钟，食用一汤匙的亚麻籽油。这种方法适用于纯形式亚麻籽油，但它们也可以作为传统的亚麻籽油，每天放在蔬菜沙拉中食用；人们的体重会逐渐减轻，清洗你体内的毒素，包括消除多余的胆固醇，改善消化系统，并且在不无同酸的帮助下，恢复脂肪在体内的平衡。
榨亚麻籽油除了能抑制食欲以外，还可以激活裹在主要器官周围、位于人体深处的褐色脂肪。婴儿体内有许多这样的脂肪，所以把他们抱起时，感到特别温暖。因此，亚麻籽油还能激活体内的褐色脂肪，从而消耗掉更多的脂肪，从而大大加快新陈代谢，还常食还能使皮肤变得格外的娇嫩有弹性。
