亚麻籽是一草本植物，亚麻的种子。亚麻籽有小的红棕色果实，有极强果风味，属于一生草本植物，可纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型。茎直立，可达1.2米高，上部细软，有蜡质；叶互生，披针状，20-40毫米长，3毫米宽，表面有白霜；花的花瓣5，直径为15-25毫米，蓝色或白色；果实为蒴果，种子扁卵圆形。
亚麻籽有改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。亚麻籽在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，现今亚麻籽常用来榨油。亚麻籽油能降低葡萄糖代谢功能受损患者的血脂水平。其中所含的α-亚麻酸是一种来自于植物的欧米伽3脂肪酸，对人体健康有利。还有研究结果表明，食用亚麻籽油对降低人体血液中的总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）含量具有积极效应，建议平时可尝试用亚麻籽油来炒菜。
亚麻籽春种夏收，生长周期才70-80多天。一年生草本植物，植株高60-120厘米。亚麻盛开着漂亮的蓝色和白色花朵。亚麻在一片土地上不能年年种植，甚至五年才能种一次。一亩地才收几十斤。
亚麻籽是一种草本植物，属于亚麻的种子，颜色呈红棕色，性寒，大部分产于我国西北部，有极强的坚果风味，大部分用来制作甜点，面包，蛋糕等，不仅如此，亚麻籽还有很高的营养价值。小的红棕色果实，有极强的坚果风味，属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
