毛肚煮15s才熟。吃毛肚和鸭肠大概是“七上八下”几秒钟就好，这样吃起来的毛肚和鸭肠比较脆，如果烫太久，吃起来就会咬不动。也有吃货可以毛肚最佳时间是烫9秒，而鸭肠的最佳时间是烫15秒。
毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃，俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。
毛肚是一款极具营养价值的食材，因为它很有营养成分，可以补充人体所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的简单易上手，烹饪起来方便快捷。经过小编今天对大家的普及，相信大家再也不会问毛肚煮多久才熟了，因为在文中已经是一目了然了。
牛肚是绝大多数大家在吃火锅的情况下都是点的一道菜，牛肚是一种很容易熟的东西，因此假如在做牛肚的情况下掌握不太好熟度，就非常容易造成牛肚衰老。牛肚衰老以后口味会越来越非常差，吃起來难以嚼碎。因此大伙儿在煮牛肚的情况下一定要把握煮牛肚的時间，不必太长，也不必过短。
想煮的烂的快，就放小苏打粉，酵母粉，做面条用的哪个，因为它遇水后造成汽泡，把肉的组织撑大，水能够进到里边随后烂的快了，此外放荼叶有一样的实际效果还能够让肉味儿更美味，放酵粉半包装修，再加一个茶袋，毛肚大约1Kg，大约煮半小时木筷非常容易能插透就可以了。(煮的情况下最好是放点盐，姜片，酒，除掉味儿。
